Workshop de Café

Descrição

Quer saber mais sobre Cafés Artesanais, Torrefação de Café e Cafés Especiais? Aprender e aprimorar os vários métodos de preparo de cafés artesanais? O Workshop de café da Quinta São José é uma ótima oportunidade para os apreciadores da segunda bebida mais consumida no mundo. No workshop de cafés artesanais você poderá desenvolver os sensos e aprender a diferenciar os tipos e qualidades de cafés artesanais do mercado. Você irá aprender sobre a produção do café artesanal em todas as suas etapas, desde o seu plantio, colheita, secagem e seleção, passando pela torra artesanal e embalagem do produto final. 

Conteúdo do Curso:

• Conhecimento do plantio a colheita;

• Processo de torra;

• Diferenças entre os grãos tradicional, gourmet e especiais;

• Tipos de moagem para os diversos métodos de preparo;

• Métodos de extração;

• Degustação. 

Procurando um Workshop sobre café artesanal e seu preparo? Entre em contato com a Cafeeira São José e saiba mais!